Uve: Corvina
Classificazione: Verona – Indicazione Geografica Tipica
Sottosuolo: colline moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Dati analitici: Gradazione alcolica: 13.00 % vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino brillante;
• Bouquet: vinoso, piacevolmente intenso con sentori di frutta a bacca rossa;
• Sapore: armonico, morbido, pieno e corposo con note di pepe verde;
Temperatura di servizio: 18 – 20°C
Abbinamenti: Adatto piatti di carne come pollo al curry, costine con salsa barbecue, lasagne al forno, risotto al tartufo,
pulled pork, empanadas di carne argentine, hamburger, filetto alla Wellington.
Via Palazzina, 2, 37014
Cantina del Garda®
