VALPOLICELLA DOC
Uve: Corvina Veronese, Corvinone e Molinara
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: Calcari marnosi bianchi o bianco-rosati
Dati analitici: Gradazione alcolica 12.00% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino intenso;
• Bouquet: vinoso, fruttato e speziato;
• Sapore: pieno, robusto e armonico;
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
Abbinamenti: Ottimo con salumi, primi piatti a base di carne e grigliate di carne.
Da provare con i bigoli al ragù d’anatra.