Uve: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sottosuolo: colline moreniche dal sottosuolo argilloso e calcareo
Maturazione: 4 mesi in acciaio
Conservazione: 3 anni in bottiglia
Dati analitici: Gradazione alcolica 12% vol.
Caratteristiche organolettiche:
• Colore: rosso rubino;
• Bouquet: intenso con note di frutta rossa e viole, leggermente speziato;
• Sapore: fresco ed armonico con sentori di frutta rossa.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Abbinamento: Ottimo con gli antipasti di terra, così come con un buon tagliere di salumi.
Si sposa inoltre bene con la carne bianca, specie se grigliata o arrosto. Da provare con farinata di ceci e castagne.
Via Palazzina, 2, 37014
Cantina del Garda®
